Drink di benvenuto: Prosecco Brut.
Entrée di benvenuto: Coppa “Peperosa”:
Gambero Rosso di Mazara e Scampi alla crema fredda di limone e menta.
Antipasto Fantasia “Tris” dello Chef:
Pesce Sciabola all’arancia con salsa caramellata di cipolla rossa;
Caponata croccante bianca di Pescespada;
Polpo al vapore grigliato su crema di piselli.
Due Primi:
Chitarrine con ragù di Pesce Bianco.
Tagliolini con Seppia su crema di bisque di crostacei.
Due Secondi:
Zuppetta di Mare scomposta.
Cernia/Dentice/Orata al vapore con ortaggi.
Frutta & Granita.
Limone e fragole oppure Gelsi e panna.
Un calice di Lumà Grillo 2016 Cantina Cellaro.
Pani di Grani antichi:
Perciasacchi, Russello, Senatore Cappelli, Tumminia.
* secondo reperibilità.
€ 38
